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LE NOTIZIE CHE GLI ALTRI NON SCRIVONO
Max Parisi

ULTIME NOTIZIE DAL MONDO DEI FAST FOOD: TROVATA CARNE DI CANE NEGLI HAMBURGER. BUON APPETITO.

giovedì 9 maggio 2013

Cari divoratori di hamburger,  pensavate che la carne di cavallo vi avesse sconvolti del tutto? Pensavate non potesse esserci niente di peggio? Errore. Gravissimo errore. Per la serie che il peggio deve ancora venire non poteva mancare un ulteriore scandalo che riuscisse a mettere ancora più sotto accusa il comparto gastronomico, già in ginocchio per il recente scandalo della carne di cavallo.

Questa volta nel banco degli imputati sarebbero finiti degli hamburger (e cos'altro, altrimenti?) dei locali take away della capitale della Gran Bretagna. L'inchiesta sarebbe partita dalla trasmissione della Bbc "The Horsemeat Banquet" che ha posto sotto analisi degli alimenti da asporto.

Nei cibi testati sarebbero stati individuati degli elementi piuttosto sgraditi, uno fra tutti quello della "carne non identificata". Alcuni accertamenti hanno reso noto che non si tratta di carne umana (almeno quello è un passo avanti). Tuttavia, sono molti i dubbi che rimangono agli studiosi che hanno sottoposto ad analisi gli alimenti incriminati, che iniziano ad ipotizzare come la carne utilizzata per gli hamburger possa essere di origine canina.

Alcuni cibi contrassegnati come contenenti solo manzo, si presentavano invece con ingredienti che di bovino avevano solamente il sangue; all'interno di un piatto chiamato "manzo alla cinese", inoltre, è stata rilevata la presenza di sangue di pollo e frattaglie di origine "ancora da identificarsi". E non è rasserenante. Non rimane che commentare questa situazione con le stesse parole pronunciate da Surinder Pull, il nutrizionista del programma della Bbc, ossia "A dir poco terrificante".

Redazione (disgustata) di Milano...


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